Szferifikáció – ismered a jelentését? Ha ma még nem, hamarosan fogod!
Elképesztő! Ehető gyümölcsöt nyomtat a 3D-s nyomtató!
Végül is logikus, hogy eljutottunk idáig: ha mindent ki tudunk nyomtatni a 3D-s printerrel, akkor a nyomtatott étel a következő állomás.
Egyelőre a gyümölcsnél tartunk, de biztosan nincs messze az idő, amikor a Control-P + Enter kombinációval készül majd mondjuk a fasírt is.
A nyomtatható gyümölcs technológiája a molekuláris gasztronómiából ismert szferifikáció elvén alapul. A cambridge-i Dovetailed nevű cég fejlesztette aki a gépet, amely alapfolyadékokból gyártja a kívánt gyümölcsöt, de nemcsak létezőket, hanem bármilyet, amit valaki kitalál. A készüléket elsősorban profi szakácsoknak ajánlják, de kísérletező kedvű amatőrök is próbálkozhatnak majd vele.